स्वीट कॉर्न चाट (Corn Chaat Recipe), स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी हेल्दी और झटपट बनने वाली स्वादिष्ट Snacks हैं| Corn Chaat Recipe एक बहुत ही झटपट बनने वाली स्वादिष्ट और पौष्टीक रेसिपी है, जिसे आप नाश्ता, स्कूल टिफिन या श्याम की चाय के साथ हल्की भूक के लिए तैयार कर सकते है। कॉर्न को अलग - अलग नाम से जाना जाता है जैसे - कॉर्न, स्वीट कॉर्न, मक्का, बुट्टा। उबले हुए मका के दाने मे मसालें, नींबू का रस, हरी चटनी, प्याज़-टमाटर और ऊपर से बारीक़ सेव के साथ मिलकर तैयार की गई यह Corn Chaat Recipe स्वाद मे बहुत लाजवाब होती है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। जब भी बारिश का मौसम होता है तब रिमझिम सी बारिश मे नमक, मिर्च और नींबू लगाया हुआ बुट्टा खाना सभी को पसंद होता है।ठीक वैसे ही हम आज बुट्टे के दानो की चटपटी चाट बनाएंगे और मुझे पूरा यकीन है की जैसे भुना हुआ और नमक, मिर्च, नींबू लगाया हुआ बुट्टा सभी को पसंद आता हैं, ठीक वैसे ही आज की हमारी यह कॉर्न चाट भी सभी को बेहद पसंद आएगी| तो आइए जानते है कॉर्न चाट रेसिपी बनाने की विधि और जानेंगे खास टिप्स।
सर्विग (Serving) : 2-3 लोगों के लिए
बनाने का समय : 10-15 मिनट
सामग्री :-
- 1 कप स्वीट कॉर्न (उबला हुआ) ताज़ा या फ्रोजन
- 1 बड़े साइज का प्याज़ (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक़ कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- 2 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 1/2 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- साधा नमक (स्वादानुसार)
- काला नमक (स्वादानुसार)
- 1 बड़ा चम्मच हरी चटनी और मीठी चटनी (वैकल्पिक)
- 1/2 कप बारीक़ सेव
अगर आपको मेरी यह रेसिपी पसंद आती हैं, तो इस रेसिपी से जुडी दूसरी रेसिपी भी जरूर ट्राय करें|
स्वीट कॉर्न चाट बनाने की विधि :-
- सबसे पहले स्वीट कॉर्न को 2-3 मिनट के लिए गरम पानी मे उबाल ले (अगर आप फ्रोजन कॉर्न का इस्तेमाल कर रहे है तो)। और अभी बारिश का सीजन शुरू है तो ताजा बुट्टा का ही इस्तेमाल करें।
- बुट्टे के दाने निकालकर एक बाउल मे डालें और 1-2 बार धोकर उसमे से सारा पानी निकाल ले।
- अब कॉर्न मे बारीक़ कटा हुआ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, साधा नमक, भुना जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें। ताकि सारे मसालें कॉर्न मे अच्छे से लग जाए।
- अब इसमें आप डालना चाहे तो हरी चटनी और मीठी चटनी डालें और साथ मे नींबू का रस भी डालकर अच्छे से मिक्स करे।
- अंत मे इसमें बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया डालकर एक बार और मिक्स करें।
- अब कॉर्न चाट को एक सर्विग प्लेट मे निकालकर ऊपर से चाट मसाला और बारीक़ सेव डालकर चटपटी कॉर्न चाट सर्व करें।
पोषक तत्त्व :-
(Nutrition Per 1 Serving)
- कैलोरी (Calories) - 120 kcal
- प्रोटीन (Protein) - 4 ग्राम
- फाइबर (Fibar) - 3 ग्राम
- विटामिन c (Vitamin C) - अच्छी मात्रा मे
स्वास्थ्य लाभ :-
- फाइबर युक्त होने से पाचन मे सहायक।
- एनर्जी बूस्टर - छोटे बच्चों के लिए बेहतर टिफिन ऑप्शन।
- एंटीओक्सीडेंट्स से भरपूर - त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद।
उपयोगी टिप्स :-
- अगर बारिश का सीजन हैं, तो कॉर्न चाट बनाने के लिए ताजे बुट्टे के दाने का इस्तेमाल करें।
- आप अन्य सीजन मे कॉर्न चाट बनाना चाहते हैं, तो आप फ्रोजन कॉर्न का इस्तेमाल कर सकते है।
- चाट ज्यादा चटपटी और स्पाइसी बनाने के लिए हरी चटनी और मीठी चटनी डालें।
- आप चाहो तो मक्के के दानों को तेल मे या घी मे हल्का सा भून सकते है इससे चाट का स्वाद बढेगा।
- चाट मे नींबू का रस और ऊपर से बारीक़ सेव या नमकीन डालकर चाट का क्रँचीनेस और फ्रेशनेस बढेगा।
निष्कर्ष :-
स्वीट कॉर्न चाट एक बहुत ही स्वादिष्ट, हेल्दी और झटपट बनने वाली Snacks रेसिपी हैं| चाहें आपको चाय के साथ कुछ हल्का-फुल्का चाहिए हो या बच्चों के टिफिन के लिए पोषण से भरपूर टेस्टी डिश, या फिर Weight Loss Diet में कुछ लो-कैलोरी खाना हो - यह रेसिपी हर मौके के लिए परफेक्ट हैं| इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन और विटामिन शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं|और इसका ताजा और मसालेदार स्वाद सभी को पसंद होता हैं| अगर आप कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं| तो एक बार स्वीट कॉर्न चाट रेसिपी जरूर ट्राय करें| अपने दोस्तों, फॅमिली और मेहमानों के साथ इस रेसिपी को शेयर करें| और इस रेसिपी के साथ आपका अनुभव कैसा रहा हमे कमेंट में जरूर बताए ऐसी ही और रेसिपीज देखने के लिए विजिट करें : www.nikkisflavorhub.com पर|
FAQ :-
Ques 1 : क्या स्वीट कॉर्न चाट बच्चों को दे सकते है?
Ans : हाँ, यह बच्चों के लिए पौष्टीक और टेस्टी स्नैक्स है। लेकिन यह कॉर्न चाट छोटे बच्चों के लिए बनाते समय आप इसमें हरी मिर्च ना डालें।
Ques 2 : क्या इसे डाइट मे शामिल किया जा सकता है?
Ans : हाँ, यह लो - कैलोरी और हाई - फाइबर रेसिपी है, जो वजन कम करने वालों के लिए बहुत उपयुक्त हैं।
Ques 3 : स्वीट कॉर्न को कितनी देर तक उबालना चाहिए?
Ans : स्वीट कॉर्न को प्रेशर कूकर मे हाई फ्लेम पर 2-3 सिटी आने तक उबाल सकते है इससे कॉर्न नरम हो जायेंगे। और अगर आप माइक्रोव्हेव मे पकाना चाहते है, तो कॉर्न को 5 मिनट के लिए हाई टेम्प्रेचर पर रखे।
Ques 4 : क्या स्वीट कॉर्न चाट सात्विक तरीके से बन सकती है?
हाँ, इसे आप बिना प्याज़ के भी बना सकते हैं बिलकुल सात्विक तरीके से बस आप इसमें प्याज़ ना डालें, सिर्फ मसालें और नींबू का रस डालकर भी आप यह कॉर्न चाट बना सकते है। सात्विक तरीके से बनाई गई चाट भी स्वाद मे लाजवाब होती है।
Ques 5 : स्वीट कॉर्न चाट कब खाना चाहिए?
Ans : आप इस स्वीट कॉर्न चाट को सुबह के नाश्ते मे, लंच मे और श्याम के समय चाय के साथ हलके स्नैक्स के रूप मे खा सकते हैं।
Ques 6 : स्वीट कॉर्न चाट कैसे बनाते हैं?
Ans : स्वीट कॉर्न चाट बनाना बेहद आसान हैं। इसे बनाने के लिए बहुत ही समय समय लगता हैं - स्वीट कॉर्न चाट बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है जैसे -
1 कप कॉर्न
1 प्याज़
1 टमाटर
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